بازار ملکه ویکتوریا ملبورن
در قلب شهر چندفرهنگی و پرجنب‌وجوش ملبورن، یک مکان وجود دارد که بیش از هر جای دیگری، روح واقعی این شهر را در خود خلاصه کرده است: بازار ملکه ویکتوریا (Queen Victoria Market) یا آنطور که محلی‌ها با cariño آن را «کویین ویک» (Queen Vic) می‌نامند. این مکان فقط یک بازار برای خرید روزمره نیست؛ بلکه یک بنای تاریخی زنده، یک فستیوال بی‌پایان از طعم‌ها و بوها، و یک مرکز اجتماعی است که از سال ۱۸۷۸ به عنوان قلب تپنده ملبورن فعالیت می‌کند.
با مساحتی بیش از ۷ هکتار، این بزرگ‌ترین بازار روباز در نیمکره جنوبی است. گشت‌وگذار در میان راهروهای شلوغ و غرفه‌های رنگارنگ آن، یک تجربه اصیل و فراموش‌نشدنی از سفر به ملبورن است که نباید آن را از دست داد.
چه چیزی در بازار ملکه ویکتوریا در انتظار شماست؟
بازار کویین ویک به چندین بخش اصلی تقسیم شده است که هر کدام دنیای متفاوتی را ارائه می‌دهند:
۱. سالن‌های روباز میوه و سبزیجات (The Sheds)
اینجا کلاسیک‌ترین تصویر از یک بازار شلوغ و پرانرژی است. در زیر سقف‌های تاریخی و بلند این سالن‌ها، ده‌ها غرفه از کشاورزان و فروشندگان، تازه‌ترین و بهترین میوه‌ها و سبزیجات فصلی را با رنگ‌هایی خیره‌کننده عرضه می‌کنند. صدای پرشور فروشندگانی که محصولات خود را فریاد می‌زنند و عطر سبزیجات تازه، اولین و ماندگارترین حسی است که از این بازار دریافت خواهید کرد.
۲. سالن لبنیات و اغذیه (The Dairy Produce Hall)
این سالن سرپوشیده با معماری زیبای آرت دکو، بهشت عاشقان غذاست. در اینجا می‌توانید مجموعه‌ای بی‌نظیر از بهترین محصولات غذایی از سراسر جهان را پیدا کنید:
- پنیرهای artesanal: از پنیرهای محلی استرالیایی گرفته تا بهترین پنیرهای اروپایی.
- گوشت‌های فرآوری‌شده و اغذیه: انواع سالامی، ژامبون، پروشوتو و دیگر محصولات لذیذ.
- زیتون، دیپ و خوراکی‌های مدیترانه‌ای: دنیایی از طعم‌های یونانی، ایتالیایی و خاورمیانه‌ای.
خوراکی‌های افسانه‌ای که نباید از دست بدهید:
- بورک (Borek): صف‌های طولانی در مقابل غرفه‌های کوچک بورک فروشی، خود گویای همه چیز است. این نان‌های مغزدار و داغ با اسفناج و پنیر یا گوشت، یک میان‌وعده عالی و بسیار ارزان‌قیمت هستند.
- دونات مربایی داغ (Hot Jam Doughnuts): ون قدیمی «آشپزخانه دونات آمریکایی» (American Doughnut Kitchen) که از دهه ۱۹۵۰ در اینجا فعالیت می‌کند، دونات‌های توپی شکل و داغی را سرو می‌کند که پر از مربای توت‌فرنگی است. خوردن این دونات‌ها بخشی از آیین بازدید از بازار است!
۳. سالن گوشت و ماهی (The Meat and Fish Hall)
این سالن تاریخی با نمای آجری چشم‌نوازش، میزبان بهترین قصابی‌ها و ماهی‌فروشان شهر است. در اینجا می‌توانید انواع گوشت قرمز، مرغ و ماکیان و همچنین تازه‌ترین غذاهای دریایی، از صدف و میگو گرفته تا ماهی‌های محلی را پیدا کنید.
۴. غرفه‌های عمومی و کوچه استرینگ بین (String Bean Alley)
علاوه بر مواد غذایی، بخش بزرگی از بازار به کالاهای عمومی اختصاص دارد. در اینجا می‌توانید لباس، کیف و کفش، جواهرات دست‌ساز، اسباب‌بازی، لوازم خانگی و بهترین سوغاتی‌های استرالیایی مانند صنایع دستی بومیان (Aboriginal art) و محصولات پشمی را پیدا کنید. کوچه استرینگ بین که در آن کانتینرهای حمل بار به بوتیک‌های شیک و خلاقانه تبدیل شده‌اند، بخش مدرن‌تر و جذاب این قسمت است.
بازار شبانه (The Night Market): تجربه‌ای کاملاً متفاوت
یکی از محبوب‌ترین رویدادهای ملبورن، بازار شبانه فصلی کویین ویک است که معمولاً در ماه‌های تابستان و زمستان در عصرهای چهارشنبه برگزار می‌شود. در این زمان، حال و هوای بازار کاملاً تغییر می‌کند و به یک فستیوال بزرگ خیابانی تبدیل می‌شود با:
- دکه‌های غذای خیابانی از سراسر جهان.
- بارهای موقت و نوشیدنی‌های متنوع.
- موسیقی زنده و اجراهای سرگرم‌کننده.
- غرفه‌های فروش صنایع دستی و طراحی.
این بازار شبانه، مکانی عالی برای یک دورهمی دوستانه و لذت بردن از شب‌های پرجنب‌وجوش ملبورن است.
اطلاعات کاربردی برای بازدید
مکان دقیق: نبش خیابان‌های ویکتوریا و الیزابت (Corner of Victoria and Elizabeth St)، در حاشیه منطقه تجاری مرکزی ملبورن (CBD).
ساعات کاری: بازار پنج روز در هفته باز است و در روزهای دوشنبه و چهارشنبه تعطیل می‌باشد
سه‌شنبه و پنج‌شنبه: ۶ صبح تا ۳ بعد از ظهر
- جمعه: ۶ صبح تا ۳ بعد از ظهر
- شنبه: ۶ صبح تا ۴ بعد از ظهر
- یکشنبه: ۹ صبح تا ۴ بعد از ظهر
راه‌های دسترسی:
- تراموا (Tram): بهترین و راحت‌ترین راه. بازار در منطقه تراموای رایگان (Free Tram Zone) قرار دارد.
- ترامواهای خط ۱۹، ۵۷ یا ۵۹ را سوار شده و در ایستگاه شماره ۷ (Queen Victoria Market) در خیابان الیزابت پیاده شوید.
- تراموای خط ۵۸ را سوار شده و در ایستگاه شماره ۹ در خیابان پیل (Peel St) پیاده شوید.
- قطار: ایستگاه‌های Melbourne Central و Flagstaff تنها چند دقیقه پیاده تا بازار فاصله دارند.
نکات مهم:
- پول نقد همراه داشته باشید: اگرچه بسیاری از غرفه‌ها کارتخوان دارند، اما برخی از فروشندگان کوچک‌تر فقط پول نقد قبول می‌کنند.
- صبح زود بروید: به خصوص در آخر هفته‌ها، برای جلوگیری از شلوغی زیاد و خرید بهترین محصولات، صبح زود بهترین زمان است.
- کیسه خرید خود را بیاورید: برای کمک به محیط زیست، کیسه‌های پارچه‌ای خود را همراه داشته باشید.
کلام آخر
بازار ملکه ویکتوریا، قلب تپنده و روح واقعی ملبورن است. اینجا جایی است که تاریخ و مدرنیته، فرهنگ‌های مختلف و طعم‌های بی‌شمار در هم می‌آمیزند تا تجربه‌ای بی‌نظیر و تکرارنشدنی را برای شما خلق کنند. بازدید از کویین ویک، یک بخش ضروری و جدایی‌ناپذیر از هر سفری به ملبورن است.
